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順番が飛びますが...鯨を食べました!!!

 記事の順番が飛びますが、本日を食べました。まともに食べるのは数十年ぶりでしょうか...小学校の時には、の竜田揚げがでていたものです。
 以下の写真は、AV関係(オデオビジュアル)では大昔から大変著名でその筋の方なら誰でも知っているブログ『チョウの檻』のご主人から、直接築地「東食」から買って送って頂いた物です。左が赤身、霜降りの右が尾の身だそうです。どちらもナガスクジラ。
「チョウの檻」ブログ:http://chows-cage.jugem.jp/
鯨
 特に尾の身は見るからに高級そうです。伊達に100g3500円だけはあります。(ちなみに赤身は100g400円です。) 
高級鯨
 こんな感じで調理しました。尾の身は刺身(生姜醤油)、赤身はステーキです。
鯨料理
 刺身は、超高級ですから、超高級が似合うディズニープリンセスの皿に盛りつけました。超高級肉に囲まれてプリンセス達も機嫌が良いようです。
鯨高級肉

 さてお味の方ですが、刺身は牛トロのような感じです。それに、脂が良く溶け出します。噂通り、見た目通り非常に美味です
 赤身はメチャメチャ普通に肉の味です。癖もなくて極普通~に食べられます。言われなければきっと解りません。普通に美味しい肉です。色々な料理に使えそうです。昔の記憶とは少し印象が違いました。また竜田揚げにでもしたら、昔の味を思い出すかも知れませんが...

 何だかんだ言っても、現在鯨の肉は高いのでイベント的にしか食べることは出来ません。しかし、捕鯨が全面再開されればまた値段も下がってこのような美味しい肉が安価に食卓にも上がることでしょう。
 すぐには捕鯨全面解禁とはいかないでしょうが、資源保護等鑑みながら、可能な範囲で捕鯨は継続、拡大して欲しいです。日本の鯨文化の灯を絶やさないためにも....感情論だけでの禁漁運動では良くないと思います。

最高斜度53度 これが話題のエキストリームライン!!!

 今シーズン6回目のスキーです。私には今シーズン初となる夕張の『マウントレースイです。(長女は正月明けに、ここで2泊3日の講習を受講済み)

 もちろん朝一滑りです。ここ数日降雪がなく、バーンは固めでしたが、いつも通りメチャクチャ圧雪が綺麗なので、(硬バーンのため振動は感じますが)全く引っかかりが無く最高に滑りやすかったです。やはり素人には安心して心地よく滑れるスキー場です。それに、最初しばらくはほとんど人がいなくて、マイゲレンデ状態でした。
レースイ
 レースイといえば、破綻の夕張市でも有名ですが、新コースも話題になっています。それが最大斜度53度のエキストリームラインです。ただし、今年は雪不足でまだクローズのままです。しかし、写真を撮ってきました。
エキスと

エキストリームライン
 おそらくこの斜面で間違いないと思うのですが、ただの崖ですね(特に右側)。私には絶対無理です。
 最大斜度45度の新コース「ラクーンライン」も見てきましたが、こちらはただの連絡通路という感じです。最大斜度43度のカービングラインに挑戦している素人さんがいましたが、転びまくって大変そうでした。(遠くから見ただけです。今日のような日には絶対滑れません。)

※今日はミニスキーで次女のスキーデビューでした。意外と滑れるものですね。

全開の土曜日、お休み日曜日

 土曜日は朝6時起きで、お昼過ぎまではマウントレースイでがっちりスキー、ちょっと遅い昼食では、夕張の「藤の屋」で大泉洋さん(リアル)を見ながらカレーソバを食しました、その後は温泉「ユーパロの湯」でエデン気分に浸って夕方に帰宅。
 後半戦は札幌市で、ヨドバシカメラでお買い物をした後、夕方7時半から行われた、サラリーマンZ氏主催の釣り新年会。2次会はROKUさんのところで夜中3時過ぎまで...。もちろん終電には間に合わないので、ラーメンを2杯食べて、始発まではマンガ喫茶で時間をつぶして、始発で帰宅。駅から2キロ以上歩いて帰りました。シャツ1枚だったので少し寒かったです。

 と、言うわけで日曜日は朝8時就寝、夕方6時起床と、あっという間に終了しました...
 詳細はまたボチボチと更新します。
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1967年生まれの80年代を愛するヲタクです。 利尻島の釣り情報をメインに発信していきます。

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