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鮭最終戦か??? 土日朝一出撃

 海沿いの稚内でも、最低気温がそろそろ氷点下になりそうです。車の運転が嫌な季節がそこまで来ています。そうなると鮭釣りも終了です。最終戦の可能性も含んで土日の早朝1発勝負に行ってきました。

(土曜日)
 金曜日は遅くまで仕事があったため、無理せず遅めの出撃.....釣り場に到着すると、なんと1級ポイントが空いていたので(ここしばらく釣りにならなかったようです)、そこに入りました。到着が遅かったため、なんと、既にフィーバーがはじまっていました。大急ぎで準備をし投げ込むと、1投目からヒット。短時間勝負なので手返しを速くして、鮭オス2、メス2の計4本ゲット。時期も最終なので、3匹はかなりブナブナでした。(竿頭は8本だったようです)

最終戦?4匹

(日曜日)
 日曜日は前日の反省を元に、釣り場には早く行きベストポイントを抑え、そのポイント向きに仕掛けやタックルも変更し、万全の体制で臨みました。目標は10匹。しかし、結果はボウズ。見事なまでに鮭がいません。他の釣り場も見に行ったのですが、釣り人50人以上で確認できたのはたったの2匹のみ。前日と大きく条件は違わないのにこの差は何???

 来週天気や海の状況が良ければ行くかも知れませんが、今回で鮭釣りは終了となる可能性が大です。

※土曜日に釣れた4匹は今回山漬けにしてみようと思います。初挑戦です。山漬けとは鮭を山のように重ねて塩漬けする保存方法です。(新巻より手間がかかり高級品です。味が濃くなります。)しかし、上手くいくかは???です。最高気温がまだ10℃を超えるので腐らせないように注意が必要です。

 写真は2日目です。この上に漬け物石を置いています。鮭4匹から水分が1リットルくらい出ました。大分しなびてきました。まずはこのまま毎日上下を入れ替えて1週間くらい熟成させます。腐らなければまたアップします。


山漬け

山漬け作り方例:http://blog.ohotsuku.com/2007/11/blog-post_19.html
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かにぬーと申します。 1967年生まれの80年代を愛するヲタクです。

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