先日の
秘密のケンミンSHOWで、福島市名物の円盤餃子が紹介されました。福島県出身の嫁に聞いたところ、
「聞いたことはあるけど食べたことはない。」とのことでした。(福島市の隣町に住んでいたのに....)
そこで、円盤餃子を作ってみることになりました。(円盤餃子とは、単に餃子を円盤に並べた物です)しかし、沓形地区では餃子の皮が売り切れており入手が出来なかったので、強力粉で皮から作ることになりました。
結局、餡は嫁、皮は嫁と自分、詰めるのは嫁、
焼き作業は自分でした。(
裏切り者の娘はぐうたらして手伝わず)


適当に作った割には美味しく出来ました。また作って欲しいです。
※追記
そういえば、焼くときの水(お湯)に、酢を入れると皮がくっつかないですぐに剥がれます。NHKでやってました。かなりオススメです。
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