ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

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　土日は旭川に出張でした。稚内市よりも大きな最寄りの街が旭川市ですが、車で5時間くらいかかります。あまりに遠いので、稚内に引っ越してからは1回も行っていません。

　今回は出張なので、空き時間にラーメン屋を巡ってきました。稚内は旭川文化圏なのですが、旭川ラーメンは存在しないんですよ。旭川の醤油ラーメン好きな私には厳しいです。（最寄りの美味しい旭川ラーメンの店は名寄市の「一善や」です。）

　さて、1件目は『らーめんや天金4条』です。（4条通9　11:00～21:00）


　いつもの醤油です。

　これぞ旭川ラーメンといえる、にゃきにゃきする独特の麺、どろどろに混濁して、こく深く濃い味のスープ、さすが王者の風格です。

　続いて、『蜂屋』です。（３条通15　10:30～17:30　水曜休）


　いつもの醤油で、油濃いめです。

　初めて食べた時には、複雑である意味異常な風味にパンチを浴びせられた感じでしたが、今となっては慣れてしまい、大変美味しいラーメンとして食べられます。歴史的にも雰囲気的にも大変古いのですが、ダブルスープ（動物系＋魚介系）の元祖でもあり、ある意味最先端。焦がしラードも今風。

　よそ者が、旭川ラーメン自体、初めて食べると？？？な感じがすると思いますが、慣れると大変美味しいですよ。「天金」は初めて食べた時は？？？で、「蜂屋」を初めて食べた時には？？？？？？？？でしたからね。お店（「蜂屋」）間違ったのかと思いました。旭川ラーメンは全国的に見ても、かなり異質だと思います。

　今は旭川ラーメンは毎日でも食べられますし、食べられないと禁断症状が出ます。旭川でもワイルドな味のこの2軒、万人向けではない気がしますが、おすすめします。（まあ、両店とも超有名店ですけどね）

　旭川は最高気温も25℃前後と、汗ばむ真夏の陽気でラベンダーも咲いていました。稚内は15℃切っており、やはり涼しかったです。今年は25℃を超す日があるのでしょうか？ 　　

　知人宅では、まだ結構ストーブ焚いているようです。我が家は禁止していますけどね。

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