ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ） |さらば、札幌ら～めん共和国

さらば、札幌ら～めん共和国

　お昼もあまり時間が取れなかったので、北５西６にあるいつもの爐（いろり）で黒いスペシャルラーメンを食した後、ら～めん共和国に行きました。

　さて、最初は白樺山荘でリベンジです。元々好きなお店だったのですが、前回恐ろしいほどまずいラーメンを出されて行かなくなりましたが、（その時は、他のお客さんもスープをほとんど飲んでいなかったです。）　味が戻っていることを期待して、再訪です。

　う～ん、前回のように、とてつもなくまずくはないけど、うまくもないですね。出来が悪い時のさんぱちの味という感じです。もう駄目かも...最近は良い噂も聞きませんしね．．．．

　仕方がないので、口直しに森町の次郎長へ行き函館塩を食しました。

　見た目は旨そうです。しかし．．．．．．残念なことに（おそらく）湯切り不足で雑味がのっていました。おそらく、本店ではそういうことはないでしょう。惜しい感じでした。

　このままでは引き下がれませんので、間違いのないあらとんへ行き、つけ麺を食べました。

　この昼飯で４杯目のラーメンでしたが、美味しくいただけました。流石です。ごまかさず、出汁が良く効いていました。魚のあらを出汁に使用しているだけあって、関東のつけ麺と違う独特の風味が少しします。

　う～ん、もう札幌ら～めん共和国は駄目かもしれませんね。もうこれからは、どうしてもの時以外は行かないと思います。
　ラーメンの作りが雑な気がしますし、なんといっても従業員の態度が悪いですね。札幌玄関口としてふさわしくありませんね。

　店内でおしゃべりをしまくっていて、お客をほったらかしの店員が複数、店内の目立つ場所で携帯をいじっている店員が1名、携帯をいじりながら店から出て行った（もちろん堂々と）店員を2名見かけました。これではもう駄目でしょ。
　この件はアンケートにも実名で書いてきましたが、改善されるかな？？？

※今まで見た店員で、一番凄かった例。
　15年ほど昔ですが、韓国の金浦国際空港内の食堂でのことです。食堂のレジうちのおねえちゃんが、立ってどんぶりを持って冷麺をもぐもぐ食いながらレジを打っていました。その食堂は食事も不味かったですし、どうしようもなかったですね。数年前に行ったら、流石にそんな変なお店は無くなっていましたね。

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