ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

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　時間が前後しますが、ノアールさん宅に泊めていただいた時にラーメンを食べさせていただきました。すすきのの、えびそば『一幻』です。

札幌市中央区南7条西9丁目　裏に駐車場有り
営業時間 11:00～翌4:00　　五丈源の側です。信玄も近かった気がします。

　全てがえびそばで、味噌・塩・醤油で、それぞれそのまま・ほどほど・あじわいの3種類です。私は、最もエビ臭いと言われる、塩・そのままにしました。

　エビフレークがのっています。エビラーメンで有名な「縁や」よりはエビ臭くありません。予想外にバランスが良いエビ風味の塩ラーメンです。作りも丁寧で美味しかったです。

　ノアールさんは、豚骨＋エビの、あじわい醤油でした。私にはこちらの方がエビが強く感じられました。こちらの方がエビくさくて、豚骨のコクもあって、両者のマッチも意外と良くて好みでした。

　今度は、あじわい醤油を大盛りにして、スープを完食したいですね。近所に有名店があり、空いていますが美味しいお店だと思います。ただ、エビの風味が嫌いか好きかで評価は分かれると思います。

（追記）
　再訪して、あじわい醤油食べました。エビ臭くて美味しかったです。エビフレークがより美味しくなっていた気がします。ただし、麺は細い方が、スープに良く絡んで美味しいと思います。麺は普通より太めなんです。

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