『国民食堂』 屋食ラ～麺 お取り寄せ （その３）
冷凍お取り寄せラーメン第３弾は、あっさり醤油ラーメンで有名な国民食堂です。
前回の『凡の風』同様、スープと麺のみのシンプルな構成です。自家製チャーシュー、半熟煮卵（味無し）、ネギ、メンマ、海苔を入れて食べました。出来上がりの写真も似ています。
醤油ラーメンですが、塩ラーメンの雰囲気です。流石に旨いです。嫌みな味がしない上品な味です。しかしこれも、稚内は塩ラーメン所で美味しい店が多いので、冷凍を宅配してまで購入しなくても良いかな？という感じでした。
通販ページ：http://yashoku-ramen.jp/detail/detail.aspx?id=17659
前回の『凡の風』同様、スープと麺のみのシンプルな構成です。自家製チャーシュー、半熟煮卵（味無し）、ネギ、メンマ、海苔を入れて食べました。出来上がりの写真も似ています。
醤油ラーメンですが、塩ラーメンの雰囲気です。流石に旨いです。嫌みな味がしない上品な味です。しかしこれも、稚内は塩ラーメン所で美味しい店が多いので、冷凍を宅配してまで購入しなくても良いかな？という感じでした。
通販ページ：http://yashoku-ramen.jp/detail/detail.aspx?id=17659
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このエントリーのカテゴリ : ラーメン
テーマ : 札幌／北海道の地域ネタ ジャンル : 地域情報
圧力釜はすじ肉煮込みでも重宝しています。
タッパウエアの圧力鍋を使用しています。
こびりつかないのが良いです。
キャンプ用には安いのを使用しています。
すみません(^-^;)
>１ミリも役に
とんでもないです
写真からチャーシューの香ばしさが伝わってきます
ガチで美味そうです
圧力釜を使われるんですね
なるほど!!
まず圧力釜を買わないと・・・(笑)
ありがとうございました
正式にはバラ肉を使用した煮豚です。
最初は生姜とニンニクで表面を焼いて、
醤油２酒１みりん１＋砂糖適当で
圧力鍋で２５分間加熱。
開けて蜂蜜を入れて（艶とコクが出ます）
ことこと水分を飛ばして調整します。
１ミリも役に立たない嫁のレシピでした。
（怒られました）