ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

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　韓国のディープな食文化で有名なものにポシンタン（犬鍋）があります。私は食べられるものなら、出来るだけ食べてみる主義なので食べてみました。

　韓国で犬料理は、精力増強・美肌料理として元々メジャーだったようなのですが（日本でいう土用の丑の日には、犬を食べるそうです）、ソウルオリンピックの際、表通りから一掃されたようです。現在でもあまり堂々とは営業をしていないようです。韓国最大級の犬市場を有するソンナム市でも、兄貴が知っているお店はここだけとのこと。



　このお店は大通りに面していますが、珍しく犬鍋を扱っています。しかし、店の中にも外にも犬とはどこにも書かれていません。タン（湯）7000ウォン、特タン（湯）10000ウォンとしか書かれていません。これがポシンタンとのことです。よその人には解らないようにこの表記にしているそうです。

　このお店の客は、おっさん中心で若い人や女性は訪れないようです。店員さんもおっさんに負けないように、元気なおばちゃん達でした。

　今回は高い方の特湯を食べました。（日本円で８００円弱）



　一番の特徴は獣臭さです。この獣臭さをそのまま残すお店と、徹底的に消すお店があるそうです。ここはストレートに出すお店でした。

　肉自体は色々な部分が入っていますが、基本的には弾力があり柔らかく美味しかったです。沖縄で食べた山羊の肉と、味も見た目も食感も臭いも非常によく似ています。

　観光では年間２００万頭の犬を消費しているそうです。逆に韓国人は馬は食べないそうです。世界には色々な食文化がありますね。

※ここは流石に現地のおっさん専用のお店だけ有って、付け合わせの生唐辛子が激辛でした。他のお店では、辛い生唐辛子が全く出てこなかったので、調子に乗って一気食いしたら暫く時間をおいて爆辛が襲ってきました。完全に舌をやられてしまい、次の日までおかしかったです。(今も少し変です)日本では存在しない辛さでした。
　札幌のベンベラで食べたトッピングのハバネロより遙かに辛かったです。しかし、以前済州島で食べた唐辛子は今回よりもっと辛かったです。一舐めでギブアップでした。

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