ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

利尻島の釣りや観光情報を発信しています。（写真等の二次利用も全くOKですが、その際はどこかにブログのリンクを張ってくださると嬉しいです）

　先日の秘密のケンミンSHOWで、福島市名物の円盤餃子が紹介されました。福島県出身の嫁に聞いたところ、「聞いたことはあるけど食べたことはない。」とのことでした。（福島市の隣町に住んでいたのに．．．．）

　そこで、円盤餃子を作ってみることになりました。（円盤餃子とは、単に餃子を円盤に並べた物です）しかし、沓形地区では餃子の皮が売り切れており入手が出来なかったので、強力粉で皮から作ることになりました。

　結局、餡は嫁、皮は嫁と自分、詰めるのは嫁、焼き作業は自分でした。（裏切り者の娘はぐうたらして手伝わず）





　適当に作った割には美味しく出来ました。また作って欲しいです。

※追記
そういえば、焼くときの水（お湯）に、酢を入れると皮がくっつかないですぐに剥がれます。NHKでやってました。かなりオススメです。

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