ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ） |利尻のミシュラン掲載店「味楽」が、新横浜ラーメン博物館に出展中

利尻のミシュラン掲載店「味楽」が、新横浜ラーメン博物館に出展中

　さて、今日からフェリーは１日２往復から３往復になり、少しずつ観光の方も訪れるようになります。そこで、少しだけですが、利尻のお店を紹介したいと思います。

　まず最初は、利尻島沓形地区のラーメン店である「味楽」は、このブログでも以前紹介したことがあるのですが、この３月１日からは、新横浜ラーメン博物館でも食べることが出来ます。

　何と言っても営業時間がお昼１１時半からの２時間半だけと短いため、札幌ですら日帰りで食べるのは厳しいです。（木曜日定休）それが、今なら横浜でも食べることが出来るのでオススメです。

新横浜ラーメン博物館の該当部分：http://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html

　上の写真は、イチオシの焼き醤油ラーメンの大盛りです。味は、道北の旭川ラーメンというより、麺もスープも札幌系の焙煎醤油ラーメンに近いです。個人的には以前千歳市にあった「味の金ちゃん」の特製醤油の風味を思い出させます。

　焙煎しているので、「おとん食堂」の雰囲気もあるのですが、そこよりは、かなりあっさり味に仕上げてあります。昆布の甘さを活かすためにあっさり系に仕上げているのでしょう。ちなみに、昆布はいくらでも手に入るそうで、贅沢にふんだんに使用しているようです。