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今シーズン初のウニ

 今シーズンは天候不順のためウニ漁があまりありませんでした。そうなると、ウニが高騰するのでウニにありつけません。(今シーズンは高騰どころか、なかなか売っていなかった)数日間ウニ漁があったので、やっとウニを食べられました。今回は奮発して、高級な蝦夷バフンウニを購入しました。見たとおり非常に状態が良く美味でした。

ウニ

 今回は沓形の米田商店さんで購入しました。島ではレアな、鮮魚を売っているお店です。何が売っているかは行ってみないと全く解りませんが、鮮魚は地物も多く新鮮です。

米田商店
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