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家で豚丼を作ってみました

 帯広名物の豚丼に嫁が挑戦しました。ただ、嫁は帯広で豚丼を食べたことがありません。(私は『ぱんちょう』『新橋』で食べたことがあります。大変美味しかったです。)しょうゆ+砂糖+日本酒+はちみつでタレを作り、新橋方式で調理してもらいました。少し焦がし気味くらいが新橋風に美味しくできました
豚丼
 初回にしてはタレは上出来でした。しかしながら、肉が生姜焼き用の薄切りロースだったのでイマイチでした。厚切りならもっと上手に出来そうです。次回に期待です。十勝の産んだ偉大な丼『豚丼』を皆さんもお一ついかがでしょうか?
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