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アイヌネギ(行者ニンニク)の季節になりました

 本日は昨日とうって変わって、温かい日となりました。(強風で釣りは不可)そこで、そろそろ時期と思われるアイヌネギ(ギョウジャニンニク)とりにいきました。

 島でアイヌネギがとれることは知っていましたが、場所が解らず行ったことはありませんでした。しかし、何となくそれらしき場所(笹が生えておらず、緑色の草が見えている、北向きの急斜面)に入ったところ見つけました。まだ小さいものが多かったので、それなりに育ったものだけとってきました。もう少し育ったらまたとりに行きたいです。

ネギ3

ネギ2

アイヌネギ1

ネギ4

 今日とってきた分の半分ほどを佐々木畜産のマルチョク手造りコロコロホルモンと一緒に炒めて食べました。大変美味しゅうございました。
アイヌネギ ホルモン

 春めいてきたので、利尻山も雪が大分融けてきました。
利尻山

【追記】
この2日後もとりに行きました。

靴も取り替えて、崖に挑戦しました。
がけ

合計800グラムとれました。
とった

天ぷらにして食べても最高です。塩で食べるのがオススメです。
天ぷら
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