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ふるさと納税 覚書き

 少し早いですが、ふるさと納税の覚書をしておきます。ふるさと納税のメインは何といっても、九州豚骨ラーメンの冷凍ストレートスープです。九州とんこつラーメンは、現時点では濃縮スープでは再現が不可能です。本物を味わうためには、ストレートスープ以外にはあり得ません。(インスタントでは一蘭が再現度が高いのですが、もともとあれは洗練系豚骨なので少し違います)九州以外のお店で食べても、あくまでも豚骨ラーメンな感じで食べた気がしません。

 というわけで、今年も冷凍ストレートスープラーメンを色々試しました。宮崎県宮崎市の屋台骨、熊本県熊本市の黒亭、鹿児島県志布志市のマルチョン、福岡県大牟田市の東洋軒です。

 上記の中では、昭和の味がするマルチョンと、東洋軒が好きです。(味も宮崎ラーメンと似ています)ただ、法律が改正されてからマルチョンの取り扱いがなくなってしまい、とてつもない痛手となりました。色々探して見つけたのが大牟田市の東洋軒です。

 下の写真は東洋軒ですが、ブロック肉は自作です。もともと薄くて美味しいチャーシュー付きです。うーん、洗練されていなくてストレートな豚骨風味が最高です。ラーメン漫画では昭和風の豚骨のみのスープはよくディスられていますが、九州以外の純とんこつラーメンは不味いからじゃないのかな?
東洋軒

 未注文で特に気になっているのは、潮騒(鹿児島県いちき串木野市)、豚とろ(鹿児島市)、山の田(下関市)、清陽軒(福岡県久留米市)と味納喜知(佐賀県吉野ヶ里町)です。(福岡県田川町の丸喜は消えてしまいました→桂川町に変更されていました)

 宮崎県出身の私は、マルチョンと東洋軒推しですが、一般向けにおすすめを書いておきます。
王道の豚骨:熊本市 黒亭
一蘭や一風堂のような洗練された豚骨ラーメン:長崎県長与市 オールウェイズ 久留米市 龍の家 
濃厚クリーミーだが意外と上品な豚骨:福岡県福智町 まむし(ここもイチオシ)

 ちなみに、宮崎市のラーメンマンは、たまに冷凍で注文していますが純粋な宮崎ラーメンではないです。屋台骨は博多風と宮崎風のセット売りが気に入らないです。宮崎風だけで良いと思います。

 ラーメン以外は肉を注文しています。写真はミヤチクの焼肉10種セットです。バリバリにサシが入っているので、赤身が味も濃くてちょうど良いくらいかもしれません。
肉


 それにしても今年は配達時期がばらけるように注文したつもりですが、ほぼ同時に冷凍品が4つ到着してしまい(予想より非常に遅いやつと、すぐに配達されたものと、月指定したやつが一斉に来た。来週月曜日にも肉が来る。)、冷凍庫がパンク寸前でした。ただまあ、今年は鮭が0匹だったのでまだ余裕がありました。

 ふるさと納税では、福島県喜多方で坂内食堂のストレートスープを出してもらえないかな〜。お店で食べるのと。ほぼ同じですからね。並ばずに食べられます。ふるさと納税だと、送料がかからないのが良いんですよね。ただ、たまに離島発送不可の場合もありますけどね。 

※北海道で自分が好きな九州とんこつラーメンは、昔の一風堂の味を続けているばりきや、鹿児島ラーメンの櫻島、大昔まだ最初のオーナーが作っていた頃の山下商店です。
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1967年生まれの80年代を愛するヲタクです。 利尻島の釣り情報をメインに発信していきます。

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