ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

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　さて、いよいよ札幌出張最終日です。しかし問題発生!!!連日の仕事疲れと、食べ歩き疲れ、プリン体過多により、痛風発作発症寸前!!!しかし私には強い味方『ボルタレン』があります。これさえ飲めば６時間は痛みを感じません。プチーエンジェルダストですね。（シティーハンターネタ）これを飲んで今日も元気に頑張るぞ～!!!

　お昼は真っ黒いラーメンで『新横浜ラーメン博物館』にも出店され、『ミスター味ッ子』のネタにもにもなった『爐（いろり）』です。
参考HP：http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/contents/hy058.html

　食べるのはもちろん黒いスペシャルラーメン。

　本当に黒いです。

　今流行のマー油ではなく、魚介類を強火のラードで炒めて黒くしています。そのため、魚介類の風味がスープに移り、好きな人は好きなスープが出来上がります。（もちろん私は好きです）
　私もここのお土産用生スペシャルラーメンを購入し、４回ほど挑戦しましたが１回しかそれらしい味に出来ませんでした。家で作るのは最高度に難しいラーメンです。ただその１回はかなりお店の味に近かったです。うまく作るのは非常に難しいですが、可能性は秘めたお土産用生スペシャルラーメンです。

※『いろり』には昨年までススキノに支店がありました。しかし、急になくなったので、困ってしまい色々調べたのですが（ラーメン評論家にメールしてたずねたり．．．）解りませんでした。今日、本店でたずねたところによると、「やめちゃったんです。もうやりません。」とのことでした．．．．実は『いろり』ススキノ店は、札幌駅～ススキノ駅間の徒歩圏では２０年近く不動のマイナンバーワンだったのです。支店の方が（私にとっては）遙かに美味しかったです。おそらく炒める具材の違いが大きかったと思います。空いている分仕事も大変丁寧でした。非常に深い味わいで、何処にも真似が出来ないオンリーワンという言葉がぴったりのお店でした。残念でなりません。

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