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久しぶりに『そば哲』に行きました

 久しぶりに安平町(旧早来町)『そば哲』に行きました。久しぶりでしたので嫁はリッチに、野菜天そば、私は鴨南蛮そば、季節の天ぷらにハマボウフウを付けました。
野菜天ぷらそば
かもなんそば
ハマボウフウ
 いつもながら美味しかったのですが、そばの香りが少し弱めに感じました。ここまでリッチにしなくても、普通のそばでも良かったかも知れません。
 しかし、さすがにそば湯はこってりとろとろでした。理由が書いてありました。特製のそば湯のようです。お土産で購入したお蕎麦も、とても美味しかったです。
そば湯の秘密
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