ヲタキッシュ（利尻島で釣り三昧のブログ）

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　今日は疲れているしめんどくさいので、食事も作りたくないし、外にも食べにいきたくない。と、いうわけで、札幌海鮮丸の宅配寿司を注文しました。

　注文メニューは、平日限定のよろこび＋サーモン単品です。今日は、調理がめんどくさいといいつつ、ガスバーナーで炙って、炙り寿司にしてみました。


　こんな感じです。

炙りエビマヨは、千歳市の寿司蔵譲り。卵にもマヨをつけて炙りましたが美味しいです。炙り鯖は、脂がじゅわっとでて香ばしくて良好。サーモンもいけています。
　写真にはないですが、煮エビや、マグロ赤身、貝の炙りもいけました。ガスバーナーをお持ちの方は意外と簡単にできますので挑戦してみたらいかがでしょうか？マヨラーならマヨネーズをかけて炙るとまたうまい。

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