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生ラム美味しいですよ タレも重要ね

 嫁に、「最近魚ばかりだから、たまには肉が食べたい。」 と言ったところ、「毎週毎週山ほどチカを釣って来るから魚ばかりなんでしょ。」と、逆ギレされました。

 と言うわけで、たまには肉です。千歳市在住時には、「なすの精肉店」にお世話になっていました。ここ稚内では、大黒町5丁目の「肉のたかみ」にお世話になっています。

 超安くて旨いレバ刺し、ちょっとお高いけど大変旨い宗谷牛のすじ肉はよく買いに来ていました。最近、レジで言えば、生ラムも出て来ることがわかりました。(いつも置いてあるそうです。お店のどこにも生ラムのことは書いてはいませんが....

生ラム
 100グラム200円台ということで、少しお高いですが大変美味しいです。分厚く切って、レアで食べるのがオススメです。ただし、ここでは「なすの精肉店」のようなタレは販売してありません。

 今まで色々なタレを試しましたが、そのままで生ラム用として使えるものはありませんでした。そこで今回は、一番味が近いベルの生ラム焼き肉ソースを改造して使用しました。
 生ラム焼き肉ソースに、生搾りリンゴ、生搾りタマネギ、生搾り国産ニンニクを入れたところ、なかなかの味になりました。(2倍くらいに薄まる感じかな?)ただし、使い切らないとすぐ腐るところが難点です。
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1683:
しんこさん
だるまには、ノアールさんと一緒というのはいかがでしょうか?
宿泊はそのままのアール宅で良いでしょう。

「だるま」は、マトンでやや固めなんですが、味が濃くて好きです。
癖が少ないのがお好きな方には、
「札幌ジンギスカン」が良いでしょうね。
千歳市の「札幌ジンギスカン千歳」も美味しかったです。
上記3店はいつも混んでいますね。
1681:
>嫁に、「最近魚ばかりだから、たまには肉が食べたい。」 と言ったところ、「毎週毎週山ほどチカを釣って来るから魚ばかりなんでしょ。」と、逆ギレされました。

あはははは(笑)
かにぬーさん こんばんは(^-^)
かにぬーさんの
ジンギスカンのお話は、なぜこんなに
美味しそうなのでしょう?
すすきのの
だるまに行ってみたいのですが、行く相手と
帰りのタクシー代が恐くて行けません・・・(T-T)(笑)

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